Recuperación de salmuera en la industria del bacalao

Establecida en 1987, hoy en día Lugrade es una sólida compañía de alto perfil, cuya principal actividad es la transformación y comercialización de bacalao en salazón y subproductos. La estrategia de crecimiento de la empresa está basada en el refuerzo de su posición en el mercado nacional y la conquista de los mercados internacionales, a través de la comercialización de productos de alta calidad bajo la marca "Lugrade".

La reutilización de la salmuera de bacalao utilizando sistemas de ultrafiltración cerámica permite reutilizar dicha salmuera, lo que conlleva un importante ahorro en costes de producción, además de obtener una perfecta esterilización del producto, todo ello en un único paso sin consumo de químicos. Los costes de mantenimiento y operación se reducen considerablemente.