Filtración de zumo de ágave para la producción de tequila y recuperación de inulina

Clarificar el zumo de ágave con membranas permite obtener una solución transparente y libre de impurezas.

El sistema de ultrafiltración instalado en Tequilera Tamaulipeca permite obtener un sirope de ágave con el cual se fabrica una gran cantidad de productos de alto valor añadido (inulina, etc.) en la industria de la alimentación. El equipo instalado produce más de 4.000 litros por hora de clarificado.